Shopify退会についてググったので覚書
参考：サブスクリプションのキャンセルとShopifyストアの閉鎖
管理画面から [設定] > [プラン] に移動。
[サブスクリプションをキャンセル] （あるいは [サブスクリプションを一時停止またはキャンセル] ）をクリックします。
[サブスクリプションをキャンセルしてストアを閉鎖] をクリックします。
キャンセルの理由を選択し、[続行] をクリックします。
パスワードを入力し、[ストアを閉じる] をクリックします。
ストアが閉鎖状態になりました。
